健康、自然的瑞沅核桃油

一、瑞沅核桃油原料产地

瑞沅核桃油系“三无产品”—–无转基因、无施加化肥、无农药残留,是100%来自大自然的纯天然食品。核桃产自海拔1500-2800米的大山深处,主要分布在怒江、金沙江、澜沧江三江流域两岸的高山密林中,该区域生态环境极好,空气质量常年优良,无任何工业污染。

二、瑞沅核桃油的研发与加工工艺

目前核桃产业发展存在严重的问题:一是没有成熟的专业木本油料(核桃、茶籽、橡胶籽等)制油工艺及设备,现有大多数企业均使用草本油料生产工艺及设备,出油率低,油料品质较差;二是所用设备均需要带壳压榨,导致核榨油后的核桃油饼杂质较多,只能作为农家肥或饲料蛋白源使用,综合利用价值极低;三是没有从核桃产业链角度进行综合开发利用,导致核桃油价格居高不下,有价无市;四是对核桃油存储的机理尚未进行系统研究,导致核桃油存储期极短,特别是客户使用后短期内极易氧化变质,抛弃后污染环境。

为此云南极业生物股份有限公司与上海大学生命学院、河南工业大学核桃研发技术中心合作,对传统核桃产业技术、生产工艺进行研发和改进,全力以赴地着手“移动式核桃青果剥壳机”、“核桃榨汁机”、“核桃仁制油工艺与设备”、“核桃油运输储存技术及装备”等四十一项核桃产业技术创新课题的研发,力求为广大消费者生产出优质的零塑化剂包装的食用值物油。

三、与其他油类指标差异

公司对生产的每一批次的核桃油送检,根据国家有关的检验/判定依据,采用专用软质包装膜的瑞沅核桃油不含邻苯二甲酸酯(俗称塑化剂)。

四、核桃油包装特色

 

现有食用油的包装不外乎是铁桶、硬质塑料罐、玻璃瓶、陶罐等,其软质密封垫和密封瓶盖等零部件中所含的塑化剂容易溶入油中。

我公司所研发的食用油专用软质包装膜及配套专用囊状包装机,是一项颠覆软质塑料包装膜生产惯例的产品,改写了软质塑料制品必须添加塑化剂的惯例,便于边远山区制造、密闭避光无氧储存、防摔抗震、便于携带、开袋即食、杜绝掉包及使用过程中变质等,有效解决了常规盛油器皿的软质密封垫和密封瓶盖等零部件中所含的塑化剂在使用过程溶入食用油,及食用油开启后与环境空气中氧气频繁接触造成不可避免的氧化酸败(通俗称为“哈”)问题。

五、核桃油功效

瑞沅核桃油采用优质云南核桃原料,使用经科学改进的“土法”物理压榨,力求保留核桃原味及营养物质,产品内富含不饱和脂肪酸、亚油酸Ω-6、亚麻酸Ω-3、天然VA、VD等微量元素等,无任何添加剂,有益人体健康。

适宜人群:适宜所有人群,以下列人群为佳:

1.孕妇及哺乳期妇女;

2.婴幼儿及老年人;

3.脑力劳动者及经常用脑者;

4.健脑养脑人群。

六、核桃油使用方法

    核桃油的烟点在185℃左右,高温爆炒易破坏其中的营养成份,不建议直接烹饪炒菜。推荐食用方法:

1.烹饪—-可以1:4方式与其它调和油混合烹调,不宜用大火,温度宜控制在160℃以下,即油八成热即可;

2.凉拌—-直接加入菜肴中搅拌即可;

3.饮用—-直接加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等中一起食用;

4.添加—-直接加入做好的汤、面、馅、炒菜、婴幼儿的辅食中;

5.蘸食—-直接加入调料中。


 

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